シンガポールにお客さんが来てラクサを食べに連れていくとなると、Marine Parade Laksaか328 Katong Laksaになることが多いような気がします。とりあえず両方とも観光本にも紹介されているしメジャーだからが理由で、すごい美味しいかは別だったりします。
Marine Parade Laksa
私の一番好きなローカル料理はラクサで週に必ず一回は食べていると思います。シンガポールに来たばかりは赤いスープの色を見て食べるのをしばらくの間ためらっていたのですが、覚悟を決めて食べたらそれ以降病みつきになりました。 シンガポールのラク...
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2017.02.04
個人的にはMarine Parade Laksaの方が好きで、理由は328 Katong LaksaのスープにかなりCockles(赤貝)の味がしみ込んでいることです。私はここで食べるときにはCockles抜きで注文するのですが、それでもかなり貝の味がします。貝好きにはそれが良いんでしょう。
Marine Parade Laksaも328 Katong Laksaも両方ともレンゲだけで食べるトラディショナルなラクサです。個人的には今風にアレンジされていてゆで卵とか入っているほうが好きだったりしますが。
328 Katong LaksaはメジャーなのはMarine Parade LaksaのあるRoxy Squareの前にある店ですが、支店もあります。
住所: 51 East Coast Road
電話番号: 9732 8163
営業時間: 10AM-10PM
住所: 101 Thomson Road #01-K1 United Square Shopping Mall
営業時間: 9AM-8PM
住所: 321 Alexandra Rd #02-24 Alexandra Central Mall
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