ドリアンについて

シンガポールにはシンガポール産もありますがマレーシア、インドネシアやタイからグレードの高いドリアンが集まります。日本ではドリアン自体入手が難しいですし、品質の良いものはまず手に入らないと思います。シンガポールに居る間に食べておきたいですね。

ドリアンはまずあのガスみたいな強烈な匂いが鼻について近寄るのも大変ですが、一旦食べ始めると濃厚でクリーミーな味が勝ってきます。でも残念なドリアンがあるのも確かです。どうせ勇気を出して匂いを我慢しながら食べるのであればちょっと高くてもおいしいドリアンを狙いたいです。

シーズン

ドリアンシーズンは5月から9月です。しかも6,7月あたりが良いものが入ります。今年は一か月ほどずれ込んでます。オーストラリア産も含めればほぼ年中手に入りますが、おいしいドリアンということになるとここら辺のシーズンに限られます。まずはシーズンを押さえておきましょう。

ドリアンの匂いが大好きな方は持ち帰ってもよいと思います。ただ家にドリアンがあるとたとえ冷蔵庫の中だろうがその存在に気づけます。部屋で食べたらカーテンから何までドリアンの匂いが2,3日はします。家で食べたいのであればベランダで一気に食べましょう。

公共交通機関を利用する場合は、そもそもドリアンの持ち込みは禁止されています。お店で買うと厳重にラップしてくれますが、それぐらいだとバレバレです。でも罰金がないので持ち込む人はいるようです。タクシーのトランクはこの厳重ラップで大丈夫だと思います。

しかしドリアンは殻から実を取り出したその場で食べたほうが味の面で絶対に良いです。

ドリアンは様々な品種があります。個人的におすすめはMao Shan Wangです。Mao Shan Wangはキロ当たり大体25ドル程度から、安いのは15ドル近かったりします。安い品種はキロ当たり5ドルくらいであります。一個当たり大体2,3キロです。

ドリアンは基本キロ売りです。キロ当たりの値段と何キロかを確認する必要があります。Geylangなどでは外国人には法外な値段を言ってくることがあります。気を付けましょう。

MAO SHAN WANG	猫山王です。Cat Mountain Kingで伝わります。色が濃い目の黄色で、濃厚クリーミーな味です。一番おすすめです。
GOLDEN PHOENIX	薄い黄色で、何よりも匂いが強いです。複雑な味わいで、上級者向けかもしれません。
XO	薄い黄色というか白っぽくて、小さめです。苦味が強いです。
D24	Sultanとも呼びます。薄い黄色で苦甘くクリーミーですね。
Red Prawn	色はオレンジですね。苦みが少なく甘みが強いです。
Black Pearl	色は薄い黄色です。種が小さくて濃厚でクリーミー。
Green Bamboo	色は緑ががかった薄い黄色です。種が大きめで味は特に特徴がないかもしれません。