バクテー

Song Fa Bak Kut Teh

肉骨茶(バクテー)を食べにお客さんを連れて行くのであれば、迷うことなくSong Fa Bak Kut Tehに連れていきます。普通バクテーはスープにコショウとニンニクがガンガンに入っていてパンチがきいているのですが、Song Faのバクテー...

Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House

肉骨茶(バクテー)には大きく3種類あるのですが、シンガポールでは胡椒とニンニクが利いた色が濃くないスープのTeochewスタイルが主流だと思います。このTeochewスタイルでも味がしっかりしていて胡椒とニンニクの両方が効いているスープを出...
2016.12.27