Ah Chiang’s Porridge (Tiong Bahru)

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Tiong Bahru Marketに行った帰りに二階のホーカーで食事をするのもよいですが、Tiong Bahruには美味しいお店がいっぱいあります。朝食にぴったりなのがAh Chiang’s Porridgeのお粥です。

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お粥の種類は、魚系、ピータン系、豚系が主体で、鳥肉もありますね。生卵を加えたりとかもできます。ガスとは違って炭火炊きのお粥はなぜか美味しく感じます。非常にやさしい味ですので、レジの前にあるショウガを大量にゲットして混ぜたり、胡椒や醤油を加えながらいろいろと調整して食べるのもありですね。あとここのBean curd(豆花(トーファー))とマンゴープリンもおいしいですよ。

この店のうれしいところは早朝7時から深夜11時くらいまで開いていることです。Tiong Bahru Marketのついで以外にも、夜飲んだ後とかにも良いですね。

住所: Blk 65 Tiong Poh Road #01-38
電話: 6557-0084
営業時間: 7am-11pm (年中無休)

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